Hampunsiemenet ovat yksi maailman ravinteikkaimmista ruoka-aineista. Etenkin kasvissyöjille ne ovat ihanteellisia, koska niillä voidaan korvata useita eläinproteiineja. Luomu hampunsiemenistä valmistetut tuotteet ovat myös ekologinen valinta. EU:n hyväksymät öljy- ja kuituhamppulajikkeet eivät sisällä huumaavia ainesosia.

Kuoritut hampunsiemenet sisältävät 41 % rasvoja, 15 % hiilihydraatteja ja 30 % proteiineja. Ne sisältävät kaikki ihmisen terveydelle välttämättömät 20 aminohappoa helposti sulavassa muodossa, monia eri omega-rasvahappoja, suuren määrän tärkeitä vitamiineja ja runsaasti mineraaleja.