Carobjauhe

(Johanneksen leipäpuu) ei sisällä kofeiinia ja siinä on vähemmän rasvaa kuin kaakaojauheessa. Carob ei myöskään sisällä kalsiumin imeytymistä estäviä oksaalihappoja. Leivonnassa sitä käytetään yleisesti kaakaojauheen korvaajana.

Hinta
7,50 €
Saatavuus
Tilapäisesti loppunut

Normaalisti Carob-jauhe kuumennetaan vähintään 75 asteeseen, mutta tätä Carobia ei ole kuumennettu yli 37 asteen. Carobissa on yhtä paljon B1-vitamiinia kuin parsassa tai mansikoissa; yhtä paljon niasiinia kuin linsseissä ja herneissä; enemmän A-vitamiinia kuin munakoisossa, parsassa tai punajuuressa. Siinä on myös B2-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, kuparia ja nikkeliä. Carob on myös hyvä kuidun lähde ja sen proteiinipitoisuus on 8%.

Kaakaoon verrattuna Carobissa on kolme kertaa enemmän kalsiumia, yksi kolmasosa vähemmän kaloreita ja seitsemäntoista kertaa vähemmän rasvaa.

Alkuperämaa EU

Tämän tuotteen ostaneet ostivat myös…